Пирог с клубникой и ревенем

Простой и быстрый пирог с клубникой и ревенем. 🍓 Такая немецкая классика за 15 минут. Благодаря йогурту тесто получается воздушным и лёгким, пирог хорошо хранится несколько дней и остаётся сочным. .

Ингредиенты

На форму 26 см:
100 гр клубники
300 гр ревень очищенный
10 гр сахара
30 гр крахмала
Ванильный экстракт
3 яйца комнатной температуры
175 гр сахара
Щепотка соли
Цедра лимона
150 гр натурального йогурта (3,5 %)
150 гр растительного масла
275 гр муки
1,5 ч л разрыхлителя
Сах. пудра для посыпки

Как приготовить Пирог с клубникой и ревенем рецепт пошагово

1. Клубнику и ревень нарезать кусочками 2 см, смешать с сахаром, крахмалом и ванильным экстрактом.

2. Яйца взбить с сахаром, солью и цедрой до пышности, вмешать масло и йогурт, затем муку и разрыхлитель.

3. Духовку разогреть до 170 градусов, выложить тесто в форму, по тесту распределить начинку. Выпекать 45 минут. Остывший пирог посыпать сахарной пудрой.