Турецкие лепешки гезлеме Просто Кухня

Готовим с Просто Кухня Турецкие лепешки гезлеме в домашних условиях рецепт Александра Бельковича с СТС.ру. .

Ингредиенты

Стоимость 4 лепёшек: 108 рубей
Стоимость 1 лепёшки: 27 рублей

Мука 250 г — 7 рублей («Ашан», 1 кг = 27 р.)
Вода 125 мл
Растительное масло 20 мл — 2 рубля («Ашан», 1 л = 120 р.)
Соль ½ ч. ложки
Картофель (отварной) 500 г — 14 рублей («Ашан», 1 кг = 29 р.)
Петрушка пучок 15 г — 8 рублей («Ашан», 150 г = 80 р.)
Зелёный лук (большой пучок) 40 г — 28 рублей («Ашан», 100 г = 70 р.)
Оливковое масло 10 мл — 5 рублей («Ашан», 500 мл = 274 р.)
Сливочное масло 40 г — 44 рубля («Ашан», 180 г = 199 р.)

Цены актуальны на август 2022 года

Как приготовить Турецкие лепешки гезлеме Просто Кухня рецепт пошагово

1. Смешать муку, воду, растительное масло, соль и замешать до консистенции теста. Готовое тесто убрать в пакет на 15 минут. Картофель заранее отварить, воду слить и помять толкушкой.

2. Нарезать лук, петрушку и отправить к картофелю. Влить оливковое масло, посолить по вкусу и все перемешать. Тесто разделить на 4 равные части и тонко раскатать скалкой. В центр теста положить начинку и завернуть.

3. Таким образом сделать ещё 3 лепёшки. Обжарить лепёшки на сухой сковороде, на среднем огне с двух сторон. Во время обжаривания добавить кусочек сливочного масла (по 10 г к каждой лепёшке), чтобы лепёшки пропитались.

Просто Кухня рецепты с 2020-2022