Нежнейшие воздушные булочки с шоколадом

Как сделать Нежнейшие воздушные булочки с шоколадом!👍🏻😊 Их можно приготовить с любой начинкой!👍🏻😊 .

Ингредиенты

✅Мука-550 г
✅Сухие дрожжи-8 г
✅Яйца-2 шт.
✅Молоко-250 мл
✅Сливочное масло-80 г
✅Соль-4 г
✅Сахар-120 г
✅Ванильный сахар-1 ч.л.
✅ Кунжут по желанию
✅Шоколад в начинку

Как приготовить Нежнейшие воздушные булочки с шоколадом рецепт пошагово

1. В тёплое молоко добавить 1 ст.л. сахара и дрожжи. Перемешать и убрать в тепло на 10-15 мин. В опару добавить яйца, растопленное сливочное масло, сахар, соль, ванильный сахар, перемешать. Добавить муку и замесить тесто в течении 7 мин. Тесто убрать на раз стойку в тепло на полтора часа. Затем растянуть его в прямоугольник толщиной 1 см.

2. Нарезать на 15 квадратиков, как показано на видео. Из каждого квадратика сформировать шарик и обкатать его. Шарики накрыть плёнкой и оставить на 15 минут. Затем каждый шарик расплющить, на середину положить шоколад, хорошо защипнуть и сформировать булочку, как показано на видео.

3. Булочки переложить на противень застеленный пергаментной бумагой. Накрыть пищевой плёнкой и убрать в тепло до увеличения в объеме. Затем смазать яйцом. Пожеланию можно присыпать семенами кунжута. Выпекать в разогретой до 170 -180° духовке примерно 20 минут. ⠀ Приятного вам чаепития!