Крем из йогурта, сливок и сахарной пудры для торта

Очень нежный крем, идеально подходит для домашнего или детского тортика. Как приготовить вкусный Крем из йогурта, сливок и сахарной пудры для торта рецепт простой. .

Ингредиенты

Рецепт на бисквит Д-19 см, В-8 см:
Сливки 33% 400 г
Йогурт Ягодный (не жидкий) 120 г
Сахарная пудра 70 г

Как приготовить Крем из йогурта, сливок и сахарной пудры для торта рецепт пошагово

1. Сливки взбить до устойчивых пиков, добавить сахарную пудру и холодный йогурт, взбивать до плотности, когда крем хорошо держит форму на венчике. ⠀

2. Если правильно взбить сливки, крем будет как на видео (если что, сборка торта на скорую руку и без инвентаря). Чтоб легче взбивать большую порцию сливок, разделите рецепт на 2 части.

3. Сразу напишу о рекомендациях:
- сливки только 33%
- хорошо охлажденные
- если на кухне жарко, охладите венчик и чашу в холодильнике
- взбивать только на средне-высокой скорости
- в конце взбивания уменьшить скорость до минимальной