Как красиво сфотографировать домашний торт

Как красиво сфотографировать домашний торт. Да-да, сейчас будет моя любимая тема, но под другим углом😊 Какая цель у фото разреза? Заставить заказчика захотеть съесть наш торт прямо сейчас! Все. В этом посте я не буду писать про основное: чистые подложки, свет, композицию, ракурсы. Сейчас о другом. О хитростях, о которых все молчат)
⠀
Вы знали, что во время ресторанных съёмок находчивые фотографы используют пену для бритья вместо сливок?) или картофельное пюре с красителем вместо мороженого?) а чтобы мясо аппетитно блестело на фото, будто бы только с мангала, его смазывают машинным маслом😛
⠀
В своих фото, конечно, к таким категоричным способом я не прибегаю, но могу дать вам пару советов, как сделать торт на фото привлекательнее:
⠀
✅ Дайте торту постоять при комнатной температуре перед фотографированием
✅ Чтобы разрезы ягод или фрукты блестели и не выглядели заветренными, можно немного смазать их мёдом
✅ Для фото - образца готовьте заведомо менее стабильные начинки и делайте менее стабильный крем - это всегда выглядит вкуснее
✅ Если вы планировали, что при разрезе карамель будет аппетитно вытекать из торта, но она, как на зло, прекрасно сидит внутри и вытекать не торопится, добавьте немного более жидкой карамели из кондитерского мешка прямо на разрез. Никто не узнаёт, что это подлог😀 А фото будет - 🔥
✅ Порой случается, что даже идеально пропитанный и вкуснейший бисквит выглядит, как сухой хлеб. Чтож, добавить влажности для фото ему поможет пропитка и шприц (вы знаете, что делать😀)
✅ Если торт вышел слишком мягким и стоит на тарелке неустойчиво, подоприте его чем-то съедобным, что есть вокруг. Я обычно подкладываю под торт маленькие печенюшки, которые шикарно держат кусок, пока фотографирую
✅ Продумывайте разрез заранее. Представляйте, каким он будет! Если положить хрустящий слой под начинку, то его, возможно, будет не видно, а если над - он красиво утонет в ней при разрезе
⠀
Нет) Я не использую эти правила каждый раз, конечно)) Но когда разрез не использует весь свой потенциал - да. И вам советую❤️
.

Похожие