Сайт https://inoeda.net представляет собой кулинарный ресурс, который предлагает пользователям широкий спектр возможностей для поиска, изучения и публикации рецептов.
Ниже перечислены основные функции и возможности, которые могут быть реализованы на сайте кулинарии:
1. База рецептов
Сайт предоставляет обширную базу данных рецептов, разделенных по категориям, например:
Основные блюда
Десерты
Закуски
Напитки
Вегетарианские и веганские рецепты
Пользователи могут легко находить рецепты по интересующим их категориям.
2. Поиск и фильтрация
Пользователи могут использовать функцию поиска, чтобы находить рецепты по ключевым словам, ингредиентам, времени приготовления и сложности.
Фильтры могут также включать диетические предпочтения (например, безглютеновые, кето и т. д.).
3. Пошаговые инструкции
Каждый рецепт может содержать четкие пошаговые инструкции с фотографиями, что делает процесс приготовления более простым и понятным для пользователей.
4. Видеоуроки
На сайте могут быть размещены видеорецепты и уроки, которые позволяют пользователям визуально понять процесс приготовления блюд.
5. Комментарии и оценки
Пользователи могут оставлять комментарии и отзывы о рецептах, делиться своими впечатлениями и оценивать их.
Это создает взаимодействие между пользователями и формирует сообщество.
6. Создание личного кабинета
Зарегистрированные пользователи могут создавать свои профили, где могут:
Сохранять любимые рецепты в избранное
Добавлять собственные рецепты
Управлять своими рецептами (редактировать или удалять их)
7. Блог и статьи
Сайт может содержать раздел с кулинарными статьями, советами, хитростями и новинками в мире кулинарии.
Это может включать темы, такие как выбор продуктов, хранение продуктов, кухонные техники и многое другое.
8. Ингредиенты и замены
Каждый рецепт может предоставлять информацию о заменах ингредиентов, что полезно для пользователей с особыми диетическими потребностями или теми, кто хочет адаптировать рецепт под свои предпочтения.
9. Мобильная версия
Сайт должен быть адаптивным, что позволяет пользователям удобно просматривать и использовать рецепты с мобильных устройств.
10. Социальные сети
Интеграция с социальными сетями позволяет пользователям делиться рецептами и своими кулинарными находками, что может привлечь новую аудиторию на сайт.
11. Уведомления и подписки
Пользователи могут подписаться на обновления сайта, чтобы получать уведомления о новых рецептах или статьях, которые могут их заинтересовать.
Заключение
Сайт, подобный https://inoeda.net, может стать ценным ресурсом для любителей кулинарии, предлагая разнообразные возможности для поиска, изучения и обмена рецептами.
Создание активного сообщества вокруг кулинарии и предоставление полезного контента помогут привлечь и удержать пользователей, делая сайт популярным и востребованным.
Муссовый торт с фисташками, малиной, желе и шоколадом
Как сделать вкусный Муссовый торт с фисташками, малиной, желе и шоколадом рецепт.
.
Ингредиенты
Фисташковый
брауни (d=16 см)
Белый шоколад - 60 г
Сливочное масло - 30 г
Фисташковая паста - 20 г
Яйцо С1 -1 шт.
Сахар - 25 г
Мука - 50 г
Хрустящий слой
Белый шоколад - 20 г
Растительное масло без запаха - 5 г
Фисташки (можно солёные) - 20 г
Вафельная крошка - 20 г
Фисташковая паста -10 г
Фисташковый мусс
Белый шоколад -120 г
Сливочное масло - 20 г
Сливки 33% (1) - 50 г
Фисташковая паста - 40 г
Сливки 33% (2) - 220 г
Желатин 220 bloom - 7 г
Вода холодная - 35 г
Малиновый мусс
Белый шоколад - 70 г
Пюре малины -150 г
Сахар-40 г
Сливочное масло - 20 г
Сливки 33% -150 г
Желатин 220 bloom - 8 г
Вода холодная - 40 г
Малина свежая -100 г
Мусс на белом шоколаде
Белый шоколад -120 г
Сливочное масло - 20 г
Сливки 33% (1) - 50 г
Сливки 33% (2) - 220 г
Желатин 220 bloom - 7 г
Вода холодная - 35 г
Малиновое желе
Пюре малины -130 г
Сахар - 30 г
Желатин 220 bloom - 4 г
Вода холодная -16 г
Желатин замочить в холодной воде.
Как приготовить Муссовый торт с фисташками, малиной, желе и шоколадом рецепт пошагово
1. Фисташковый
брауни.
Соединить шоколад, сливочное масло и фисташковую пасту и растопить в микроволновке импульсами по 15-20 секунд. Яйцо слегка взбить на средней скорости миксера или венчиком (недолго, просто до объединения белка и желтка). Продолжая взбивать, постепенно всыпать сахар, затем муку. Ввести слегка остывшую шоколадно-фисташковую массу, перемешать до однородного состояния. Выпекать в кольце диаметром 16 см при температуре 160-170 г примерно 15 минут (сверху должна появиться лёгкая корочка, а центр остаться слегка жидким). Охладить до комнатной температуры, затем достать из кольца.
2. Хрустящий слой.
Фисташки порубить ножом (не очень мелко). Шоколад растопить импульсами по 15-20 секунд. Добавить растительное масло и фисташковую пасту, перемешать. Всыпать фисташки и вафельную крошку, ещё раз перемешать. Получившуюся массу распределить тонким слоем поверх
брауни и убрать в холодильник до застывания.
3. Фисташковый мусс. Кольцо 18 см застелить ацетатной плёнкой. Подложку поставить на ровную поверхность (разделочную доску и т.п.), чтобы
торт было удобно переносить и мусс не вылился из-под кольца (можно дополнительно проклеить стык кольца и подложки скотчем с наружной стороны). В центр кольца выложить
брауни с хрустящим слоем. Желатин замочить в холодной воде. Объединить шоколад, сливки (1), фисташковую пасту и сливочное масло.
4. Нагревать в микроволновке импульсами по 15-20 секунд до получения однородной массы. Желатин растопить и ввести к основной массе, перемешать. Сливки (2) взбить на высокой скорости миксера до полувзбитого состояния (до появления слабого рельефа). Сливки обязательно должны быть холодными. [Объединить обе массы, аккуратно перемешать силиконовой лопаткой до однородности (на момент объединения шоколадная масса должна быть ещё достаточно тёплой, иначе желатин начнёт схватываться и мусс получится слишком густым). Вылить мусс в кольцо поверх
брауни и убрать в холодильник на 30-40 минут.
5. Малиновый мусс.
Пюре малины с сахаром довести до кипения, размешать до растворения сахара, слегка охладить. Желатин замочить в холодной воде. Шоколад со сливочным маслом растопить в микроволновке импульсами по 15-20 секунд. Желатин растопить. Соединить малиновое пюре, желатиновую и шоколадную массы, перемешать до однородности. Сливки взбить на высокой скорости миксера до полувзбитого состояния (до появления слабого рельефа). Сливки обязательно должны быть холодными. Объединить обе массы, аккуратно перемешать силиконовой лопаткой до однородности. Вылить малиновый мусс поверх фисташкового, утопить в нём
ягоды малины, чтобы мусс их полностью покрывал, и убрать в холодильник примерно на 30-40 минут.
6. Мусс на белом шоколаде.
Желатин замочить в холодной воде. Объединить шоколад, сливки (1) и сливочное масло. Нагревать в микроволновке импульсами по 15-20 секунд до получения однородной массы. Желатин растопить и ввести к основной массе, перемешать. Сливки (2) взбить на высокой скорости миксера до полувзбитого состояния (до появления слабого рельефа). Сливки обязательно должны быть холодными. Объединить обе массы, аккуратно перемешать силиконовой лопаткой до однородности (на момент объединения шоколадная масса должна быть ещё достаточно тёплой, иначе желатин начнёт схватываться и мусс получится слишком густым). Вылить мусс в кольцо поверх малинового мусса и убрать в холодильник минимум на 30-40 минут или дольше.
7. Малиновое желе.
Пюре малины с сахаром довести до кипения, размешать до растворения сахара, слегка охладить. Желатин растопить, добавить к малиновому пюре, перемешать, охладить до комнатной температуры. Ёылить желе поверх мусса на белом шоколаде, убрать
торт в холодильник до полной стабилизации (6-8 часов). Украсить по желанию, у меня завитки из кремчиза на масле, малина и листья фисташки. Вес без декора -1,8-1,9 кг
Источник: Инстаграм
Похожие рецепты