Сайт https://inoeda.net представляет собой кулинарный ресурс, который предлагает пользователям широкий спектр возможностей для поиска, изучения и публикации рецептов.
Ниже перечислены основные функции и возможности, которые могут быть реализованы на сайте кулинарии:
1. База рецептов
Сайт предоставляет обширную базу данных рецептов, разделенных по категориям, например:
Основные блюда
Десерты
Закуски
Напитки
Вегетарианские и веганские рецепты
Пользователи могут легко находить рецепты по интересующим их категориям.
2. Поиск и фильтрация
Пользователи могут использовать функцию поиска, чтобы находить рецепты по ключевым словам, ингредиентам, времени приготовления и сложности.
Фильтры могут также включать диетические предпочтения (например, безглютеновые, кето и т. д.).
3. Пошаговые инструкции
Каждый рецепт может содержать четкие пошаговые инструкции с фотографиями, что делает процесс приготовления более простым и понятным для пользователей.
4. Видеоуроки
На сайте могут быть размещены видеорецепты и уроки, которые позволяют пользователям визуально понять процесс приготовления блюд.
5. Комментарии и оценки
Пользователи могут оставлять комментарии и отзывы о рецептах, делиться своими впечатлениями и оценивать их.
Это создает взаимодействие между пользователями и формирует сообщество.
6. Создание личного кабинета
Зарегистрированные пользователи могут создавать свои профили, где могут:
Сохранять любимые рецепты в избранное
Добавлять собственные рецепты
Управлять своими рецептами (редактировать или удалять их)
7. Блог и статьи
Сайт может содержать раздел с кулинарными статьями, советами, хитростями и новинками в мире кулинарии.
Это может включать темы, такие как выбор продуктов, хранение продуктов, кухонные техники и многое другое.
8. Ингредиенты и замены
Каждый рецепт может предоставлять информацию о заменах ингредиентов, что полезно для пользователей с особыми диетическими потребностями или теми, кто хочет адаптировать рецепт под свои предпочтения.
9. Мобильная версия
Сайт должен быть адаптивным, что позволяет пользователям удобно просматривать и использовать рецепты с мобильных устройств.
10. Социальные сети
Интеграция с социальными сетями позволяет пользователям делиться рецептами и своими кулинарными находками, что может привлечь новую аудиторию на сайт.
11. Уведомления и подписки
Пользователи могут подписаться на обновления сайта, чтобы получать уведомления о новых рецептах или статьях, которые могут их заинтересовать.
Заключение
Сайт, подобный https://inoeda.net, может стать ценным ресурсом для любителей кулинарии, предлагая разнообразные возможности для поиска, изучения и обмена рецептами.
Создание активного сообщества вокруг кулинарии и предоставление полезного контента помогут привлечь и удержать пользователей, делая сайт популярным и востребованным.
Апельсиновый тарт с курдом, ганашом и песочной основой
Как сделать вкусный апельсиновый тарт с курдом, ганашом и песочной основой рецепт 🍊 Тарты - это такой универсальный десерт, не требующий сложных манипуляций, но в итоге всегда удивляющий своей эффектной подачей и игрой текстур 👌 С наполнением тартов можно экспериментировать бесконечно и презентовать также можно разными способами: можно испечь один тарт на всю компанию и отрезать порционные кусочки 🍰, а можно подать и небольшими тарталетками и каждую украсить индивидуально 🧁 Вообщем, идей много 😊
Сегодня мою копилочку рецептов, надеюсь и вашу тоже, пополнит невероятно яркий, сочный, ароматный апельсиновый тарт 🍊 Уверяю, если вы решите угостить этим десертом своих родных или друзей, то вкус и аромат они почувствуют лишь только взглянув на кусочек 👀 Итак, единственный "стоп момент" в этом десерте - это использование апельсинового шоколада в ганаше. Да, вкус с этим шоколадом ярче, но можно использовать просто подкрашенный белый, вкус будет более мягким, но в целом тарт останется таким же ярким и ароматным, так как внутри рассыпчатой песочной основы прячется нежнейший апельсиновый курд 🍊
.
Ингредиенты
Я использовала форму сердце 🧡 , но пропорции ингредиентов подойдут и на d24 см
Курд:
400 гр мякоти апельсина (без прожилок)
40 гр сахара
4 яйца
10 гр кукурузного крахмала
7,5 гр желатина (я использую листовой)
50 гр сливочного масла 82,5%
Ганаш:
200 гр апельсинового шоколада
90 гр сливок от 33%
Песочная основа:
75 гр сливочного масла
2 желтка
75 гр сахарной пудры
150 гр муки
1/2 ч.л. разрыхлителя
Можно использовать белый, подкрашенный жирорастворимым красителем, шоколад.
Как приготовить Апельсиновый тарт с курдом, ганашом и песочной основой рецепт пошагово
1. Курд:
Замачиваем желатин в холодной воде. Апельсиновый сок с мякотью смешиваем с яйцами, сахаром и крахмалом. Увариваем смесь на среднем огне, постоянно помешивая венчиком, до густой массы. Снимаем с огня, вмешиваем мягкое сливочное масло и отжатый желатин. Остужаем до комнатной t, распределяем курд по песочной основе и убираем в холод часа на 3-4.
2. Ганаш:
Нагреваем сливки до горячего состояния, выливаем на шоколад, хорошо размешиваем до однородной массы и распределяем на слой курда. Убираем в холод еще часа на 1,5-2.
Украшаем апельсиновыми дольками.
3. Основа
Масло растопить до теплого состояния, смешать с сухими ингредиентами и замесить песочное тесто. Завернуть в пленку и положить в холодильник на час. Достать, раскатать между листов пергамента в пласт толщиной 0,5 см и выложить основу. Наколоть вилкой и убрать в морозильную камеру на 15 минут. Пергамент хорошо помять, выложить на основу и насыпать груз (горох, рис, любую крупу). Отправить выпекаться в разогретую до 165С духовку на 15 минут, достать, убрать груз и выпекать еще 10-15 минут до золотистого цвета.
Похожие рецепты