Клюквенный торт с кремом

1. В просеянную муку добавляем растопленное масло, сахар, соль, соду, разрыхлитель, пюре из клюквы, яйца, молоко и краситель по желанию. Все хорошо перемешиваем венчиком до однородности. Выкладываем тесто в форму (ниже напишу в какую лучше) и выпекаем при 170 градусах около 40 минут. Даём бисквиту остыть, заворачиваем его в пищевую плёнку и убираем в холодильник часа на 3-4. Затем достаём, разрезаем на несколько частей и приступкам к крему.

2. Смешиваем все ингредиенты для крема, лучше это делать блендером. И начинаем собирать торт. Бисквит/крем и тд. Верх должен быть кремовый. На него мы выкладываем клюкву, посыпаем сахарной пудрой и даём торту постоять пару часов в холодильнике. За полчаса до подарит достаём из холодильника в комнатную температуру. ⠀ Теперь по поводу формы.

3. Я использовала квадратную 26 см но в идеале форма должна быть круглой, см 22 в диаметре Если нет никакой формы то можно тесто просто вылить на противень(предварительно застелив пергаментом) а потом разрезать бисквит на 4 части. С рисовой и тд мукой я не пробовала. Не знаю как получится. Сыр творожный обычный, хохланд. Торт не приторный. Клюква придаёт кислинку) но если вы любите более сладкие торты то возьмите любую, замороженную ягоду.