Домашние пряники мягкие с глазурью на молоке

Как приготовить домашние пряники мягкие с глазурью на молоке рецепт. Ванильные пряники из детства. .

Ингредиенты

(25-28 шт):

Тесто:
125 + 500 гр муки
200 гр сахара
250 гр горячего молока
50 гр сливочного масла
1 яйцо + 1 желток
щепотка соли
1 ч л экстракта ванили или 1 ч л ванильного сахара
25 гр разрыхлителя

Глазурь:
1 белок
125 гр сахарной пудры
1 ч л сока лимона

Как приготовить Домашние пряники мягкие с глазурью на молоке рецепт пошагово

1. Перемешайте сахар (200 гр) с мукой (125 гр). Растопите сливочное масло (50 гр) в горячем молоке (250 гр). Перелейте в миску с мукой и сахаром и перемешайте. Затем добавьте экстракт ванили (1 ч л), щепотку соли, 1 яйцо и 1 желток и перемешайте.

2. Добавьте муку (500 гр), разрыхлитель (25 гр) и перемешайте. Выложите тесто на стол и замесите до однородного теста. Для удобства раскатки, разделите тесто на 2 части и раскатайте толщиной 8-10мм. Вырежьте из теста кружочки диаметром 6-7 см и переложите на противень, застеленный пергаментом.

3. Выпекайте в заранее разогретой духовке до 180 С около 15-20 минут. Приготовим глазурь. Взбейте немного 1 белок. Затем просейте через сито сахарную пудру (125 гр), добавьте 1 ч л сока лимона и тщательно перемешайте.