Сахарный пирог со сливками безумно вкусный

Этот простой в приготовлении сахарный пирог исчезнет с вашего стола с бешеной скоростью. Тесто настолько воздушное внутри и хрустящее снаружи, что вы не сможете не съесть несколько порций. Готовим Сахарный пирог со сливками безумно вкусный рецепт дрожжевой. .

Ингредиенты

молоко - 80 мл
яйцо - 2 шт
сахар - 1 ст.л
соль - 1 щепотка
сливочное масло - 40 гр
дрожжи - 7 гр
мука - 190-200 гр
ванилин - 2 гр
сливки 20% - 100-150 мл
крошка:
сливочное масло - 40 гр
сахар - 80 гр
форма 19 см

Как приготовить Сахарный пирог со сливками безумно вкусный рецепт пошагово

1. Сделайте опару: в миске смешайте теплое молоко, дрожжи, щепотку сахара и 2 ст.л ложки муки..
В отдельную емкость разбейте яйца, добавьте сахар, ванилин, соль и мягкое масло.
Тщательно перемешайте.
Дрожжи активировались и поднялись шапочкой над молоком.

2. Перемешайте опару с жидкими ингредиентами.
Частями всыпая муку замесите тесто.
Тесто должно получиться липким.
Емкость накройте пищевой пленкой и полотенцем. Поставьте в теплое место на 40-60 минут, тесто должно увеличиться в 2 раза.

3. Форму смажьте растительным маслом.
Равномерно распределите тесто по форме.
Накройте пищевой пленкой и поставьте в теплое место еще на 20-30 минут.
Сделайте крошку: холодное масло перетрите с сахаром.

4. Палец смажьте растительным маслом и сделайте углубления по всей поверхности теста.
Посыпьте пирог сахарно-масляной крошкой.
Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.