Маффины с луком и яйцом

Как сделать Маффины с луком и яйцом рецепт. Из этого количества ингредиентов получается 6 маффинов. .

Ингредиенты

для теста:
Яйцо - 2 шт
Мука рисовая (можно любую другую) - 60 гр
Молоко - 1/3 стакана
Йогурт греческий (можно любой натуральный не сладкий) - 80 гр.
Разрыхлитель - 1/2 ч.л
Соль - по вкусу

для начинки:
Яйцо (варёное в крутую)- 2 шт
Зелёный лук - пучок

Как приготовить Маффины с луком и яйцом рецепт пошагово

1. Готовим тесто: белки отделить от желтков. Белки взбить до густой пены, а желтки соединить с остальными ингредиентами для теста. Затем ввести белки в тесто с помощью силиконовой лопатки. Перемешивать аккуратно, чтобы тесто сохраняло свою воздушность.

2. Готовим начинку: яйца отварить в крутую и порезать на кубики. Залечь нарезать мелко и соединить с яйцами (можно немного подсолить). В форму для маффинов добавляем ложку теста - потом начинку и закрываем сверху тестом.

3. Маффины можно посыпать сыром и кунжутом (мне очень понравились посыпанные сыром). Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов на 20-25 минут.

Источник: Инстаграм

Похожие рецепты