Тортик из блинчиков с творожным кремом

Как сделать Тортик из блинчиков с творожным кремом рецепт. Я мечтала об этом тортике всю масленичную неделю и очень переживала, что не успею поделиться с вами рецептом 🙂 т.к. многие уходят на Пост... Вы будете держать Пост? 🤔 Напишите в комментарии - мне будет интересно почитать 🤗 Это самый вкусный тортик из блинчиков, который я пробовала!!!Нежные тоненькие блины, пп-клубничное варенье и воздушный крем! 😍 Этот блинный тортик затмит любой бисквитный торт 😏 Обязательно приготовьте и делитесь впечатлениями! Диетический блинный торт 🥞✨ ... перед началом не забудь ❤️ и оставляй любой комментарий 📝✨ .

Ингредиенты

(Диаметр моей сковороды - 20 см)

🥞Блины:
Яйца - 4 шт.
Молоко 2,5% - 500 гр.
Мука рисовая - 8 ст.л. с горкой
Соль 1 ч.л. без горки
Подсластитель по вкусу
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Масло растительное - 1 ст.л.

🍓Варенье:
Клубника замороженная - 300 гр.
Крахмал кукурузный - 20 гр.
Подсластитель

🧁Крем:
Творожный сыр - 140 гр.
Рикотта - 200 гр.
Мягкий творог 0% - 350 гр.
Подсластитель
Ванилин

Примерное КБЖУ на 100 грамм: 102.9/4.5/3.7/9.8

Как приготовить Тортик из блинчиков с творожным кремом рецепт пошагово

1. • Яйца взбить миксером (можно вручную) с молоком, солью и сахзамом.
• Добавить просеянную муку, разрыхлитель, перемешать до однородности. Оставить тесто на 10 минут. Снова перемешать.
• Жарить на разогретой сковороде с двух сторон.
• После остывания вырезать с помощью маленького кольца 18 см или тарелки блинчики. Обрезки не выкидывать.

2. Варенье:
• Разморозить ягоды, пюрировать погружным блендером, добавить сахзам, крахмал. Перемешать и поставить на средний огонь. Варить до загустения.
• Переложить в другую емкость и остудить.

3. Крем:
Все ингредиенты взбить миксером.

4. Сборка в кольце 18 см.
• На бока формы выложить 4 блинчика так, чтобы в конце мы смогли накрыть ими тортик.
• Далее выложить блинчик, обмазать его кремом, накрыть вторым блинчиком, обмазать кремом, после третьего блина выложить варенье. По этой схеме собрать весь тортик.
• Последний блин обмазать кремом и накрыть блинчиками с боков. Убрать в холодильник на ночь (или на 4 часа)
• По желанию из обрезков от блинов можно сделать украшение для торта. Свернуть их в трубочку, а для того, чтобы они не раскрывались и для закрепились на торте использовать мягкий творог в качестве «клея».

Похожие рецепты