Шоколадный торт без муки и сахара на молоке

Как приготовить шоколадный торт без муки и сахара на молоке рецепт. .

Ингредиенты

КБЖУ на 100г (без учёта украшения) - 103/6,7/2,8/15

Тесто:
- Яйца 4шт
- Молоко (мое 0,5%) 50мл
- Какао 15г
- Овсяные хлопья (измельчить) 40г
- Сахарозаменитель Эритрит 50г (можно любой другой сахзам)
⠀
Крем:
- Молоко 250мл
- Шоколад (мой без сахара темный) 40-50г
- Крахмал 7г
- Сахарозаменитель по вкусу (взяла 3г фитпарада)

Как приготовить Шоколадный торт без муки и сахара на молоке рецепт пошагово

1. Яйца разделить, желтки венчиком смешать со всеми остальными ингредиентами, кроме эритрита. Белки взбить миксером до мягких пиков, добавить эритрит и взбивать до крепкой меренги.

2. Вмешать белки в тесто лопаткой аккуратно, распределишь по небольшой форме и в разогретую духовку на 25 минут при 170°. Для крема все смешать и уваривать на среднем огне до загустения, постоянно помешивая.

3. Охладить с пищевой пленкой в контакт. Корж разделить, собрать торт, промазывая кремом, можно украсить шоколадом (горячее молоко 40мл + 60г шоколада без сахара).