Лимонно кокосовый кекс тает во рту

Как сделать вкусный лимонно кокосовый кекс тает во рту рецепт. По этому рецепту кекс получается на столько нежным, что тает во рту. .

Ингредиенты

Сливочное масло -100 гр
Сахар - 130 гр
Яйца -2 шт
Кокосовая стружка - 20 гр.
Кефир - 100 гр
Цедра одного лимона
Мука -170 гр
Разрыхлитель 1 чайная ложка

Для сиропа:
Сок одного лимона
Сахар - 2 ст.л.

Как приготовить Лимонно кокосовый кекс тает во рту рецепт пошагово

1. Взбить сливочное масло ( комнатной температуры) с сахаром. Добавить яйца по одному , перемешать. Добавить кефир , кокосовую стружку, перемешать. Добавить муку с разрыхлением, перемешать. Добавить цедру лимона , перемешать.

2. Готовое тесто отправить в форму смазанную маслом и равномерно распределить. Убрать в разогретую духовку при 180 градусах на 35 минут . Для сиропа : Всё соединить и нагреть до полного растворения сахара.

3. Готовый кекс достать из формы , и пока он горячий сделать в нём проколы зубочисток и полить сиропом . Украсить по желанию) У меня растопленный белый шоколад и цедра лимона.

Автор: @bocharova_kristina_

Похожие рецепты