Домашнее печенье Хризантема через мясорубку

Как приготовить домашнее печенье Хризантема через мясорубку рецепт. Это печенье в детстве было у нас популярным. Помню, как просила покрутить мясорубку, чтоб самой сделать печеньку))⁣⁣ Но тогда в составе у нас был маргарин (как в «Книге о вкусной и здоровой пище»). Я же сейчас маргарин вообще не использую и не покупаю. А вы?⁣⁣⠀Кто-то называет его «хризантемами», у нас же оно всегда называлось «измясорубки»)⁣⁣ А в вашей семье было такое печенье? Вспомнили детство?))⁣⁣⠀ .

Ингредиенты

Мука - 550г
Масло сливочное - 180г
Яйцо - 2
Сахар - 200 г
Сметана -100 г
Сода - 1/2ч. л.
Разрыхлитель - 1/2ч.л.
Соль - 1/3 ч. л.
Ванильный сахар -1 ч. л.

Как приготовить Домашнее печенье Хризантема через мясорубку рецепт пошагово

1. Муку, 400г , просеять через сито, добавить соль, разрыхлитель, смешать. Добавить мягкое масло, растереть руками в крошку. Отдельно слегка взбить яйца, сахар и ванильный сахар. В крошку добавить сметану с содой, перемешать. Добавить яйца с сахаром, перемешать.

2. Замесить тесто руками, добавляя оставшуюся муку. Тесто должно быть мягкое и эластичное. Завернуть его в плёнку и убрать в морозилку на 15 мин Охлажденное тесто нарезать на кусочки и, пропуская через мясорубку, формировать печенье.

3. Выкладывать на противень, застеленный бумагой. На каждое можно положить ягоды (у меня клюква) Выпекать в прогретой до 190 градусов духовке минут 20 (до румяного цвета)

Похожие рецепты