Шоколадный рулет баунти

Как пиготовить Шоколадный рулет баунти рецепт. Рулет собрал огромное количество реакций. Сочетание ШОКОЛАДНОГО бисквита, КОКОСОВОГО крема и глазури очень напоминает известную всем шоколадку 🥥🍫. .

Ингредиенты

КБЖУ с сахзамом: 240/ 8,2/ 16,7/ 15
КБЖУ с сахаром: 300/ 8,2/ 16,7/ 28,5

для бисквита
• яйца - 3 шт
• мука (пшеничная или рисовая) - 30 г
• какао - 20 г
• разрыхлитель - 1/2 ч.л.
• подсластитель - 3 г или 30 г сахара
⠀
для крема:
• творожный сыр - 180 г
• сливки 10% - 70 г
• кокосовая стружка - 15 г
• подсластитель - 4 г или 40 г сахара
⠀
для глазури:
• шоколад - 50 г
• сливки 10% - 20 г

Как приготовить Шоколадный рулет баунти рецепт пошагово

1. 1. Для бисквита взбиваем яйца миксером до крепкой пены ~5 мин.
2. Добавляем муку, какао, разрыхлитель и подсластитель. Перемешиваем, чтобы не было комочков.
3. Выливаем на продвинь, делаем форму квадрата (~23*23 см, сильно тонко не размазывайте).

2. 4. Выпекаем 7-10 мин. при 200 С.
5. Достаём из духовки, кладём на полотенце, сворачиваем рулет вместе с полотенцем и оставляем остывать.
6. Для крема смешиваем все ингредиенты до однородности.
7. Когда рулет остынет, аккуратно разворачиваем его, смазываем толстым слоем крема и сворачиваем обратно.

3. 8. Для глазури нагреваем сливки до кипения и сразу снимаем с огня. Заливаем шоколад горячими сливками, даём постоять минуту и размешиваем, пока не станет однородной.
9. Смазываем рулет слоем глазури. Убираем в холодильник на часок и можно есть.

Автор: @cookingroom

Похожие рецепты