Рождественский апельсиновый кекс с сухофруктами

Десерты и выпечка Кексы Рождественские блюда

Ниже я решила поделиться с вами рецептом вкуснейшего Рождественского апельсинового кекса с сухофруктами! Мне кажется, что он идеально передает дух Рождества! Он нежный, с обилием сухофруктов, а чтобы его украсить, нужно просто растопить белый шоколад!) .

Ингредиенты

Сахар - 160 г
Яйцо - 180 г
Сливочное масло 82,5% комнатной температуры - 200 г
Мука - 230 г
Разрыхлитель - 10 г
Сухофрукты - 300 г (у нас изюм, вяленая вишня и вяленая клюква)
Корица - 1 палочка
Гвоздика - 2 шт.
Апельсиновый сок - 130 гр

Как приготовить Рождественский апельсиновый кекс с сухофруктами рецепт пошагово

1. Довести до кипения апельсиновый сок, корицу, гвоздику и сухофрукты. Остудить, накрыть пленкой в контакт и оставить на ночь настаиваться. Смешать муку и разрыхлитель.

2. Масло и сахар взбить до пышной однородной массы, продолжая взбивать постепенно влить яйца. Затем частями (в 3 этапа) добавить муку. Из сухофруктов извлечь корицу, гвоздику и добавить в тесто.

3. Выпекать при 150 градусах около 80 минут. Время смотрите под вашу духовку. Готовность проверять шпажкой. Остывший кекс полить растопленным белым шоколадом. Приятного аппетита!

Автор: @alina2cake_school

Похожие рецепты