Торт ленивый медовик без раскатки коржей

1. Для Крема:
В сотейнике с толстым дном соединяем молоко, желток, сахар, кукурузный крахмал и ванильный экстракт, хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков и ставим на средний огонь.
Варим крем до загустения, непрерывно помешивая!
Как только загустел, снимаем с плиты, перекладываем в другую емкость и добавляем сливочное масло.
Перемешиваем, чтоб масло растаяло и накрываем пленкой в контак.

2. Ставим в холодильник, чтоб крем охладился (1 час), а пока занимаемся тестом.
Когда крем охладился, добавляем сметану и миксером все взбиваем.
Попробуйте на вкус, если вам мало сахара, то можно добавить ещё.
Затем смазываем все коржи и посыпаем сверху крошкой (обрезки измельчаем в блендере).

3. Для бисквита:
В сотейнике смешиваем соль, сахар, мёд и масло, вливаем взбитые вилкой яйца (как на омлет), ставим на плиту на средний огонь и варим пока сахар не растворится, при этом помешивая венчиком.
Затем добавляем соду и перемешиваем, масса станет белая и начнёт подниматься.
Варим ещё 3-4 мин. и Снимаем с плиты.

4. Добавляем просеянную муку, перемешиваем.
На противень застеленный пергаментом отправляем наше тесто, разравниваем и в духовку разогретую до 180 градусов минут на 8-10, в зависимости от мощности вашей духовки, следите чтобы не подгорел. Если спустя 10 минут корж будет слишком светлый, выпекайте дольше.
Готовый корж остужаем и делим на 4 равные части,обрезки измельчаем в блендере для обсыпки торта.