Простой медовый тортик ПП

1. Отделяем белки от желтков и взбиваем миксером до мягких пиков. В тёплой воде разводим мед, добавляем соду > отправляем к желткам > перемешиваем венчиком >добавляем сухие ингредиенты > вновь перемешиваем. Объединяем с белками, распределяем тесто на силиконовом коврике и в духовку при 180 гр до румяного цвета (~10 минут). Разрезаем на 6 равных частей и остатки снова подсушиваем в духовке, а затем измельчаем в блендере.

2. Крем:
Соединяем в кастрюльке все ингредиенты и готовим на медленном огне до загустения (постоянно помешивая, чтоб не пригорел).

3. Собираем тортик : корж >крем и тд.

4. Бока и верх посыпаем крошкой, украшаем орехами.