Линцское печенье

Готовим вкусное домашнее Линцское печенье рецепт. Я живу в удивительное время, в удивительном мире, в удивительной стране. Удивляться можно разному. Хорошему и плохому, весёлому и грустному, прекрасному и ужасному. Всему, чему лично ты способен удивляться. Если честно, удивляться я устала. Хочется пожить хоть какое-то время без удивлений. На время приготовления своей выпечки и десертов я улетаю в другие миры. Где нет вот этого всего. Поэтому сегодня я к вам с печеньем. .

Ингредиенты

• 320 г муки
• 115 г сахара
• 150 г сливочного масла
• 1 яйцо С1
• Щепотка соли
• 4 г разрыхлителя
• Кислый джем
• Сахарная пудра

Как приготовить Линцское печенье рецепт пошагово

1. Мягкое сливочное масло взбить с сахаром, добавить яйцо комнатной температуры, взбить. Порциями добавить смешанные заранее сухие ингредиенты, перемешать до однородности. Долго вымешивать не нужно, только чтобы тесто собралось в комок. Завернуть в плёнку, убрать в холодильник минимум на час.

2. Достать из холодильника, раскатать, не согревая. Можно присыпать стол мукой, но сильно увлекаться не нужно, чтобы не забить тесто мукой. Вырезать из теста чётное количество кружочков толщиной 3-5 мм, в половине из них маленькими вырубками фигурные или круглые отверстия. Выпекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке до появления золотистого цвета по краям (8-12 минут).

3. Лучше ориентироваться не на время, а всё-таки на цвет краешка. А то будете, как я. В вечных сторис можно посмотреть, а заодно и процесс приготовления. Печенье полностью остудить на решётке, затем смазать слегка подогретым кислым джемом одну половинку и накрыть второй (с отверстием, присыпать сахарной пудрой. Всё! Готово. Можно есть.

Автор: @bulki_madam_repki

Похожие рецепты