Шоколадные маффины с какао на кефире

Шоколадные ганаш можно сравнить с черешней 😁 Они всегда потрясно получаются на фото!!! На фото святая простота 🤤 Шоколадные маффины с какао на кефире с шоколадным ганашем! Обязательно к употреблению шокоголиками 💓👌 .

Ингредиенты

Для маффинов
Сливочное масло комнатной температуры 110гр
Сахар 90гр
1 яйцо
Кефир 180гр
Какао 40гр
Мука 160гр
Разрыхлитель 1 ч. л.
Для ганаша
100гр тёмного шоколада
100гр сливок 30-33%

Как приготовить Шоколадные маффины с какао на кефире рецепт пошагово

1. Сливочное масло взбить с сахаром до бела и пышной массы, добавить яйцо. Сухие ингредиенты смешать отдельно. Частями добавлять к маслу кефир и сухую смесь, смешать до однородности.

2. Без фанатизма конечно же. Выпекать 20-25 минут при 180С. Остудить. Сливки нагреть до кипения, вылить на шоколад, смешать до полного растворения шоколада, дать стабилизироваться в холодильнике 1 час.