Низкокалорийный торт Медовик с творожным кремом

Сегодня делюсь с вами очередным рецептом низкокалорийного тортика🌷 Готовим Низкокалорийный Торт Медовик с творожным кремом рецепт. Я решила приготовить максимально легкий во всех смыслах торт- в классическом медовике есть масло, в моем варианте- нет, да и готовится торт на сковороде (а я помню как вам понравился рецепт шоколадного торта на сковороде🙃) Крем я сделала сметанно-творожный, но в следующий раз я сделаю просто сметанный крем, мне кажется именно его кислинка идеально подходит к медовым коржам 🤤. .

Ингредиенты

КБЖУ этого тортика:
207/5,6/4,6/35

КБЖУ классического медовика:
390/5/24/53

2 яйца
120 гр коричневого сахара
2 ст.л. мёда
0,5 ч.л. соды
300 гр муки( у меня пшеничная)

КРЕМ:
240 гр мягкого творога ( у меня 5%)
150 гр сметаны ( у меня 20%)
Подсластитель по вкусу
Фрукт в прослойку( хорошо подойдёт банан, я добавила манго 150 гр)

Как приготовить Низкокалорийный торт Медовик с творожным кремом рецепт пошагово

1. Яйца смешиваем с сахаром и мёдом, ставим на маленький огонь( либо на водяную баню) и при постоянно подмешивании нагреваем до растворения сахара👌 Затем всыпаем соду, быстро перемешиваем, масса начнёт вспениваться, снимаем с огня, всыпаем муку и замешиваем тесто( удобнее это делать руками). Готовое тесто скатать в шар и дать минут 15 отдохнуть👌

2. Затем ставим сковороду на средний огонь, тесто делим на равные части( у меня вышло 7) , каждый кусочек раскатываем на припыленной мукой доске до толщины около 3-х мм. Сразу обрезаем по нужному диаметру ( можно использовать тарелку или крышку от кастрюльки👌) и выпекаем на сухой сковороде с двух сторон. Пекутся коржи ооочень быстро. Обрезки потом тоже печём, они нужны нам для крошки👌

3. Для крема сметану смешиваем с творогом и подсластителем. Фрукт нарезаем тонкими пластинками👌 Если для крема будете использовать одну сметану, то тогда лучше этот тортик собирать в разъемной форме👌

4. Так крем максимально пропитает коржи👌 Собираем торт, промазывая каждый корж кремом и выкладывая фрукт между ними 👌 Обрезки измельчаем в крошку( я это делала при помощи блендера) и обсыпаем торт👌 Дать пропитаться тортику несколько часов (я делала на ночь👌)

Автор: @_kristina_gotovit

Похожие рецепты