Мини пирожные медовые

Чем ещё помочь нашему иммунитету осенью? Лимон, имбирь, малина. Конечно, же мёд - кладезь витаминов и микроэлементов! Готовим вкусные мини пирожные медовые рецепт. Если традиционное употребление мёда наскучило, приготовьте вкусное и полезное лакомство: медовые мини - пирожные. Нежные, будто пуховые коржи со вкусом и ароматом мёда, в сочетании с горячим какао или чаем наполнят ваш иммунитет силой, вас - гормонами "счастья". .

Ингредиенты

Итак, для бисквитной основы вам потребуется:
Яйцо С0 - 1 шт.
Мёд - 1 столовая ложка с горкой
Мука - 260 грамм
Сахар - 110 грамм
Сода - 1 чайная ложка
Масло сливочное - 50 грамм

Сливочный крем:
Сливки холодные (33-35 %) - 200 грамм
Сахар пудра - 50 грамм
Всё смешать и взбить до крепких пик.

Сливочное - творожный крем:
Творожный сыр - 150 грамм
Сливки (33-35 %) - 50 грамм
Сахар пудра - 50 грамм

Как приготовить Мини пирожные медовые рецепт пошагово

1. Смешать сахар, масло, мёд, яйцо и начать нагревать на водяной бане. Как только ингредиенты растворятся, добавить соду (тут важно постоянно помешивать).

2. Когда смесь внешне будет похожа на пену, снять с плиты и добавить просеянную муку, все перемешать лопаткой. Тесто готово! Раскатать, вырезать небольшие кружочки и выпекать на пергаменте до золотистого цвета при 200С.

3. Мини - коржи необходимо соединить кремом и украсить по желанию. Хорошо охлаждённые ингредиенты взбить до однородности. При помощи фигурных насадок на коржики выложить крем и соединить их между собой. Готово.

Автор: @inn_bakery_

Похожие рецепты