Сладость тулумба турецкая

Тулумба это сладкие трубочки из заварного теста, пропитанные сиропом. Как приготовить вкусную сладость тулумба турецкий рецепт в домашних условиях. Этот десерт тулумба популярен не только в Турции, но и в Греции и в Сербии. .

Ингредиенты

(стакан 200 мл):
2 стакана воды
2,5 стакана муки
1 ч. ложка сливочного масла
1 ч. ложка сахара
щепотка соли
2 ст. ложки манной крупы
яйца 4

Для шербета (стакан 250 мл):
2,5 стакана сахара
2 стакана воды
ломтик лимона

Как приготовить Сладость тулумба турецкая рецепт пошагово

1. Для шербет, в кастрюлю добавить сахар, воду, дольку лимона и проставить кипятить. После закипания, убавить огонь и готовить 20 минут на слабом огне. Далее оставить остывать.

2. Для теста, в кастрюлю добавить воду, масло, сахар, соль и кипятить. После добавить муку, хорошо перемешать, варить 2 минуты и снять с огня. Дать тесту постоять при комнатной температуры.

3. После добавить яйца по одному, манную крупу и перемешать. Выложить тесто в кондитерский мешок. Выдавить в холодное масло, готовить до золотистого цвета. После, выложить в щербет, подержать 1-2 минуты, выложить в дуршлаг и в тарелку. Приятного аппетита!

Автор: @nerminyazilitas

Похожие рецепты