Творожное бланманже с фруктами и ягодами

Как сделать Творожное бланманже с фруктами и ягодами рецепт. Хотела приготовить классический бланманже, но не оказалось необходимых ингредиентов. Зато было всё необходимое для творожного бланманже. Приготовила его, так как люблю десерты и блюда из творога. Мне кажется,сюда идеально подойдут консервированные ананасы. Но у меня осталось немного неиспользованной малины, поэтому сделала с ней. .

Ингредиенты

Творог-350г
Сметана-150г
Сахарная пудра-80-100г
Желатин-15г
Молоко-120г
Ванилин щепотка
Ягоды/фрукты

Как приготовить Творожное бланманже с фруктами и ягодами рецепт пошагово

1. Желатин замочить в 60г молока для набухания. ⠀ Смешать, творог, сметану, ванилин, сахарную пудру. Пробить блендером до однородности. ⠀ 60 г молока довести до первых пузырей, не кипятить! ⠀

2. Добавить набухший желатин, перемешать до его полного растворения, можно процедить. Вылить желатиновую массу к творожной, хорошенько перемешать.

3. На дно силиконовой формы выложить ягоды/фрукты распределить творожную массу. Оставить в холодильнике на 3-4 часа для застывания.

Похожие рецепты