Овсяные печенья от Юлии Высоцкой

Простой и быстрый рецепт овсяных печений с орехами и белым шоколадом от Юлии Высоцкой. Раньше овсяное печенье готовили без орехов и шоколада, но по вкусу оно напоминало ореховое. Теперь мы можем добавить в свое печенье изюм, сухофрукты, любимый шоколад и орехи. .

Ингредиенты (На 6 чел.)

1,5 ст. мука пшеничная
1 ст. геркулеса
0,5 ст. сахар коричневый
50 грамм белый шоколад
1 чайная ложка оливковое масло
0,5 чайной ложки соль
1 ст. орехи кешью
100 грамм сливочное масло, размягченное
2 штуки яйца

Как приготовить Овсяные печенья от Юлии Высоцкой рецепт пошагово

1. Разогреваем духовку до 180°С. Измельчаем в супке или блендере орехи кешью или фундук, по вкусу. Они должны быть средними кусочками, не превращаясь в муку.

2. Взбиваем в глубокой емкости сливочное масло с сахаром до воздушного состояния. По одному вводим яйца в сливочную массу, продолжая взбивать миксером.

3. Добавляем в тесто овсянку, просеянную муку (немного зарезирвировать для подсыпки), измельченные кешью, грубые ломтики белого шоколада.

4. Вымешиваем гибкое тесто, формируем шарики, обваливаем их в муке, выкладываем их на противень с пергаментной бумагой для выпечки и прижимаем пальцами в форму печенек. Выпекаем 10-12 минут до золотистого цвета.