Шоколадный торт Брауни Мусс Банан

Как и обещала! Лови простой в приготовлении, безумно вкусный, насыщенно - шоколадный рецепт торта Брауни Мусс Банан. Что удивительно, съев кусочек, нет никакой тяжести, поэтому хочется ещё и ещё! Сохраняй в закладки, оставляй комментарии. Мне очень важна обратная связь! .

Ингредиенты

Для брауни:
Мука-40 гр
Какао (идеально алкализованное)-40 гр
Сл. Масло 82,5%- 110 гр
Сахар-160 гр
Яйца-2 шт

Мусс:
Молочный шоколад-150 гр
Сливки 33%-190 гр( для взбивания)
Сливки 33%- 120 гр ( греть)
Желатин-5 гр

Как приготовить Шоколадный торт Брауни Мусс Банан рецепт пошагово

1. Для брауни:
1. Яйца с сахаром взбей 6 минут до пышности.
2. Растопи масло и влей в смесь. Взбей на минимальной скорости до однородности.
3. Добавь просеянную муку+какао и взбей также на минимальной скорости.
4. Выложи в кольцо диаметром 18 см, и выпекайпри 170 С 30 минут.
5. Достань из духовки и дай остыть. Не извлекая из кольца, убери в холодильник.
А тем временем давай приготовим мусс.

2. Мусс:
1. Замочи желатин.( Если используешь листовой, то просто залей его ледяной водой. Если используешь порошковый, то залей 5 гр желатина 25 гр воды.
2. Нагрей сливки( 120 гр) с шоколадом в микроволновке импульсами по 15 секунд. Перемешай венчиком до однородности.
3. Добавь желатин в шоколадную смесь. Перемешай.
4. Взбей сливки (150 гр) до мягких пик. Не перевзбей!
5. Смешай сливки с шоколадной массой. Аккуратно перемешай венчиком. И залей на брауни.
6. Оставь для стабилизации мусса минимум на 3 часа. Подавай со свежесверенным кофе😌☕️

3. P.s. Я очень люблю добавлять в прослойку свежие бананы, просто нарезав кружочками, выкладываю по всему брауни и потом заливаю муссом. А также вкусно в прослойку добавлять карамель. Поэтому экспериментируй и наслаждайся! Но сначала попробуй оригинальный рецепт! Обещаю, он станет твоим любимчиком! Очень вкусный и быстрый торт! Уже с первого кусочками у вас случится любовь! ❤️