Ленивые печенья в духовке

Ленивое печенье - это то, которое не нужно лепить, а можно просто выложить тесто в сковородку и поставить в духовку! Печенье с шоколадной крошкой в чугунной сковородке- это рецепт из замечательной книги Линды Ломеллино. Готовим вкусное ленивые печенья в духовке рецепт. .

Ингредиенты

Мука 150 г
Молочный шоколад 50 г
Горький шоколад 50 г
Сливочное масло 75 г
Сахар 60 г
Сахар мусковадо 80 г ( я заменила на демерара тростниковый)
Сода, погашённая уксусом или разрыхлитель 2 г
Яйцо 1 шт
Соль 1/6 ч. л.
1ч.л экстракта ванили

Как приготовить Ленивые печенья в духовке рецепт пошагово

1. Духовку разогреть до 175 градусов, крупно порубить шоколад ,растопить сливочное масло и смешать с сахаром и сахаром мусковадо. Немного охладить и подмешать туда Яйцо и ваниль.

2. Смешать в миске муку, соду , погашённую уксусом , или разрыхлитель и соль, затем соединить с маслинной смесью. Подмешать рубленный шоколад. Разделите тесто между двумя небольшими чугунными сковородками и выпекайте 18 -20 минут.

3. Печенье должно получиться хрустящим по краям и мягким внутри. Если выпекаете все тесто в одной большой форме, оставьте её в духовке подольше.