Пирог с инжиром, сыром и грецкими орехами

Как сделать пирог с инжиром, сыром рокфор, грецкими орехами, кленовым сиропом и тимьяном. .

Ингредиенты

(форма 35 x 12 см):

1 чайная ложка сливочного масла для смазывания формы
250 г готового слоеного теста
200 г крем-фреш
3 яйца
1 щепотка мускатного ореха
1/2 чайной ложки без горки морской соли
Свежемолотый черный перец
3 свежих инжира
100 г Рокфор или другого голубого сыра, например горгонзола
30 г ядер грецких орехов
3 стебля свежего тимьяна
2 столовые ложки кленового сиропа

Как приготовить Пирог с инжиром, сыром и грецкими орехами рецепт пошагово

1. Сначала разогрейте духовку до 180°C. Продолговатую форму для торта с подъемным основанием размером 35 х 12 см смазать сливочным маслом. Затем выложите в форму 250 г готового слоеного теста. Прижмите тесто под углом к краю формы. Затем смешайте 200 г крем-фреш с 3 яйцами.

2. Приправить щепоткой тертого мускатного ореха, половиной чайной ложки морской соли и свежемолотым черным перцем. Вылейте смесь в форму и запекайте тесто с начинкой при 180°C (верх-низ) в течение 10 минут. Вымыть 3 инжира, обсушить и нарезать кружочками. 100 гр рокфора нарезать кусочками. 30 г грецких орехов мелко нарезать.

3. Очистите 3 стебля свежего тимьяна. Затем выложите на пирог инжир, рокфор и грецкие орехи. Сверху рассыпать листья тимьяна. Полить 2 столовыми ложками кленового сиропа. Запекайте пирог с инжиром еще 10-15 минут.