Мраморное шоколадное печенье треснутое

Как приготовить мраморное шоколадное печенье треснутое рецепт в домашних условиях. Автор: receptysfoto. .

Ингредиенты

100 г темного шоколада (или кувертюра)
50 г сливочного масла
50 г сахара
1 яйцо, комнатной температуры
1 яичный желток, комнатной температуры
100 г пшеничной муки
1/4 чайной ложки разрыхлителя
1 столовая ложка какао
Щепотка соли
1 чайная ложка корицы без горки
ок. 60 г сахарной пудры для покрытия

Как приготовить Мраморное шоколадное печенье треснутое рецепт пошагово

1. Шоколад измельчить и растопить вместе со сливочным маслом на водяной бане. Оставить остыть. Яйцо, желток и сахар взбить до легкой пышности. Взбивая, добавить охлажденный, но жидкий шоколад. Отдельно смешать муку, разрыхлитель, какао-порошок, щепотку соли и корицу.

2. Добавить в шоколадную массу и перемешать. Поставить тесто в холодильник на 2 часа. Зачерпните ложкой немного теста, сформируйте шар размером с грецкий орех и обкатайте в сахарной пудре. Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.

3. Таким же образом сформируйте остальные шарики и выложите их на противень на расстоянии не менее 2 см друг от друга. Выходит два противня с печеньем. Выпекать в предварительно разогретой духовке 14 минут при 170 ° C.