Шоколадный брауни с вишней Просто Кухня

Готовим с Просто Кухня Шоколадный брауни с вишней в домашних условиях рецепт Александра Бельковича с СТС.ру. .

Ингредиенты

Стоимость 5 порций: 658 рублей
Стоимость 1 порции: 132 рубля

Шоколад горький 200 г — 200 рублей («Ашан», 85 г = 85 р.)
Сливочное масло 120 г — 90 рублей («Ашан», 200 г = 150 р.) 1
Сахар 210 г — 11 рублей («Ашан», 1 кг = 55 р.)
Яйца 3 шт. — 30 рублей («Ашан», 10 шт. = 100 р.)
Мука 120 г — 5 рублей («Ашан», 2 кг = 90 р.)
Какао 20 г — 32 рубля («Ашан», 100 г = 159 р.)
Вишня без косточек замороженная 300 г — 190 рублей («Ашан», 300 г = 190 р.)
Соль
Мороженое 5 шариков 200 г — 100 рублей («Ашан», 200 г = 100 р.)

Цены актуальны на октябрь 2023 года
Понадобится прямоугольная глубокая форма для выпекания 10 на 30 см

Как приготовить Шоколадный брауни с вишней Просто Кухня рецепт пошагово

1. В миску поломать шоколад и добавить сливочное масло (100 г), растопить на водяной бане. Разбить яйца в отдельную миску, добавить сахар и взбить миксером до увеличения в объёме. Муку (100 г) смешать с какао и щепоткой соли. Растопленный шоколад перелить в яичную массу и перемешать, затем порциям всыпать муку постоянно перемешивая до однородности.

2. Заранее разморозить вишню, слить жидкость через сито. Форму для выпекания смазать сливочным маслом (20 г) и посыпать дно и борта мукой (20 г). В форму перелить ½ теста, затем выложить слой вишни и покрыть оставшимся тестом, так чтобы вишня была посередине. Отправить брауни в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 4550 минут.

3. Готовому брауни нужно дать успокоиться. Вишнёвый сок от размороженной вишни перелить в сотейник и довести до кипения, добавить 10 г сахара и вываривать до загустения сиропа. Сервировка: На порционную тарелку положить кусочек брауни, подавать с шариком мороженого и полить вишнёвым сиропом.

Просто Кухня рецепты с 2020-2022