Шоколадные капкейки

Как сделать Шоколадные капкейки простой рецепт. Очень вкусные, влажные шоколадные капкейки. Обязательно попробуйте. А мне лайк за старания. .

Ингредиенты

Из данного количества ингредиентов получается примерно 12-15 штук. Я делала половину раскладки.

* яйцо - 2 шт.
* сахар - 200 гр.
* мука - 160 гр.
* разрыхлитель - 6 гр.
* сода - 4 гр.
* какао - 50 гр.
* соль - 3 гр.
* растительное масло - 75 мл
* Горячий кофе или кипяток - 120 мл.
* Сметана комн. температуры - 120 гр.

Шоколадный ганаш.
Сливки 33% - 70 мл.
Шоколад молочный - 140 гр.

Как приготовить Шоколадные капкейки рецепт пошагово

1. 1. В миску просеиваем сухие ингредиенты.
2. Добавляем сметану, масло, яйца и кипяток, хорошо перемешать до однородности.
3. Разлейте тесто по формочкам, заполняя, примерно, на половину.
4. Выпекаем при 160 гр. 20-25 минут.
5. Полностью остудить.

2. Шоколадный ганаш.
1. Доводим сливки до кипения, выливаем на рубленный шоколад или каллеты. Перемешиваем до однородности, остужаем.

3. Вырезаем из капкейков серединки и заполняем их ганашем.