Куличи «Краффины»

Готовим Куличи «Краффины» простой рецепт домашний. .

Ингредиенты

🛒Молоко - 200 мл
🛒Сахар - 90 гр
🛒Дрожжи сухие - 2 ч.л.
🛒Яичные желтки - 4 шт
🛒Ванильный сахар - 1,5 ч.л.
🛒Сливочное масло - 50 гр
🛒Мука - 420 гр
🛒Цедра одного апельсина
🛒Соль - 1/4 ч.л.
⠀
Для начинки:
🛒Сухофрукты, цукаты, орехи
🛒Сливочное масло

Как приготовить Куличи «Краффины» рецепт пошагово

1. Для опары смешать молоко, дрожжи, сахар, муку от общего количества Накрыть и убрать в теплое место на 15 минут Желтки взбить с сахаром, ванильным сахаром и солью до пышной пены Добавляем в опару, туда же сливочное масло, цедру апельсина и муку постепенно.

2. Вымешиваем тесто смазав руки растительным маслом. Тесто получается мягким. Накрываем и убираем на час, обмять и оставить ещё на пол часа. Далее разделить на части и раскатать Смазать сливочным маслом, посыпть цукатами или изюмом.

3. Сформировать кулич как показано на видео Перекладываем в формочки и даем отдохнуть минут 20. Отправляем в духовку на 180 градусов, на 20-30 минут Украшаем по желанию.