Вкусная куриная грудка на гриле на костре с маринадом

Готовим с Просто Кухня Вкусную куриную грудку на гриле на костре с маринадом в домашних условиях рецепт Александра Бельковича с СТС.ру. .

Ингредиенты

Стоимость 4 порций: 520 рублей
Стоимость 1 порции: 169 рублей

Куриные грудки 4 шт. — 299 рублей («Ашан», 1 кг = 415 р.)
Ананас, консервированные колечки 280г — 130 рублей («Ашан», 580 мл = 269 р.)
Растительное масло 20 мл — 3 рубля («Ашан», 1 л = 143 р.)
Зелёный лук 1 пёрышко — 3 рубля («Ашан», 1 кг = 650 р.)

Маринад
Лимон 1 шт. — 19 рублей («Ашан», 1 кг = 130 р.)
Соевый соус 60 мл — 11 рублей («Ашан», 1 л = 176 р.)
Чеснок 3 зубчика — 2 рубля («Ашан», 1 кг = 150 р.)
Растительное масло (подсолнечное) 30 мл — 4 рубля («Ашан», 1 л = 143 р.)

Глейз
Чеснок 3 зубчика — 2 рубля («Ашан», 1 кг = 150 р.)
Мёд жидкий 2 ст. ложки — 30 рублей («Ашан», 500 г = 376 р.)
Чили перец 1 шт. — 17 рублей («Ашан», 100 г = 130 р.)

* цены актуальны на июль 2022 года

Как приготовить Вкусная куриная грудка на гриле на костре с маринадом рецепт пошагово

1. Лимон нарезать средними кусочками и отправить в миску. К лимону добавить 4 ст. ложки соевого соуса, 3 зубчика чеснока раздавить и нарезать средними кусочками, отправить в маринад. Маринад хорошенько перемять руками, отжимая лимонный сок. В маринад влить 30 мл растительного масла и отправить туда грудки, перемешать и оставить на 1 час мариноваться.

2. Решётки смазать растительным маслом (по 10 мл) переложить на мангал с горячими углями и выложить на решётки на расстоянии друг от друга маринованные грудки. Обжарить грудки со всех сторон до готовности, контролируя равномерный нагрев углей.

3. Зубчики чеснока (3 шт.) и чили перец мелко нарубить, добавить 2 ст. ложки мёда и перемешать. Покрыть глейзом курицу за пару минут до готовности, подержать на огне, перевернуть и покрыть глейзом грудку с другой стороны. Довести до готовности, пока у филе мясо не станет белым внутри.

4. Выложить рядом с курицей на решётку кольца консервированного ананаса, остатками глейза покрыть ананасы и слегка обжарить. Сервировка: Переложить грудку на доску и нарезать на порционные кусочки, подавать с обжаренными ананасами и украсить колечками зелёного лука.

Просто Кухня рецепты с 2020-2022