Пирог с беконом, спаржей и заливкой из сливок

Пирог с беконом, спаржей и заливкой из сливок простой рецепт. ⠀ Сезон спаржи, поэтому предлагает попробовать этот торт. ⠀ Очень вкусное, хрустящее тесто и сочная начинка. ⠀ Идеально подходит для бакала вина, на завтрак или ужин с заправкой салата. Или даже суп. ⠀ ⠀ .

Ингредиенты

Вам понадобится форма 20х15 см:
⠀
Для теста:
150 г сливочного масла 1 яйцо
1 ст. л. сметаны
Щепотка соли
300 г муки

Для начинки:
100 г бекона
1 зубчик
чеснока
200 г спаржи

Для заливки:
2 Яйца
300 мл сливок 50 г тертого
сыра
Соль, перец, мускатный орех по вкусу

Как приготовить Пирог с беконом, спаржей и заливкой из сливок рецепт пошагово

1. Смешайте муку с солью. Натереть холодное сливочное масло в муку. Смешивать. ⠀ Добавить сметану и яйцо. Быстро замесить тесто. Заверните в пленку, поставьте в холодильник на час. Затем раскатать тесто и положить в форму, сформировав стороны высотой 2-3 см.

2. Сверху теста выложить бумагу для выпечки, залить фасоли или горохом и выпекать при 180С в течение 12-15 минут. Тем временем очистите и прокипятите спаржу в течение 1-2 минут.

3. Бекон нарезать, добавить зубчик чеснока и обжарить. Наполнитель: смешайте яйца, соль, перец, мускатный орех, сливки и сыр. Выньте бумагу из теста, равномерно положите бекон.