Ленивый плов с говяжьей шеей и помидорами Просто Кухня

Готовим с Просто Кухня Ленивый плов с говяжьей шеей и помидорами рецепт Александра Бельковича с СТС.ру. .

Ингредиенты

Стоимость 8 порций: 568 рублей
Стоимость 1 порции: 71 рубль

Говяжья шея 500г — 335 рублей («Ашан», 1 кг = 670 р.)
Рис среднезёрный для плова 900г — 138 рублей («Ашан», 900 г = 138 р.)
Помидоры в с/с 140г — 26 рублей («Ашан», 720 г = 134 р.)
Морковь 3 шт. — 22 рубля («Ашан», 1 кг = 54 р.)
Лук 300г — 12 рублей («Ашан», 1 кг = 39 р.)
Зира семена 1 ч. ложка — 10 рублей («Ашан», 20 г = 34 р.)
Перец острый кайенский 2 ч. ложки — 9 рублей («Ашан», 25 г = 62 р.)
Подсолнечное масло 50 мл — 5 рублей («Ашан», 1 л = 110 р.)
Соль

Для подачи
Красный лук 1 шт. — 7 рублей («Ашан», 1 кг = 70 р.)
Кинза 2 веточки — 4 рубля («Ашан», 1 кг = 800 р.)

* цены актуальны на апрель 2022 года

Как приготовить Ленивый плов с говяжьей шеей и помидорами Просто Кухня рецепт пошагово

1. Мясо нарезать на маленькие кусочки. Налить в кастрюлю 50 мл растительного масла и отправить мясо, обжаривать на равномерном среднем нагреве, пока не станет мягким. Лук очистить, нарезать полукольцами и отправить к мясу. Морковь очистить, нарезать соломкой средней толщины и отправить к мясу, обжаривать ещё 3-5 минут.

2. Добавить к мясу зиру, кайенский острый перец и перемешать. Всыпать к мясу рис, перемешать и слегка обжарить всё вместе. Помидоры в с/с нарезать на средние кусочки и отправить к мясу с рисом, влить немного томатного сока. Влить горячую воду в рис с мясом так, чтобы полностью покрыло на 1,5-2 см, посолить парой щепоток и перемешать.

3. Томить на медленном огне 20 минут и следить, чтобы рис не переварился в кашу. Сервировка: Плов переложить на порционные тарелки, украсить тонко нарезанными полукольцами красного лука и листиками кинзы.

Просто Кухня рецепты с 2020-2022