Лимонный кекс с миндалем и черникой

Как сделать лимонный кекс с миндалем и черникой рецепт простой. .

Ингредиенты

150гр сливочного масла комнатной температуры
190гр сахара
2ч.л. цедры лимона
2ст.л. лимонного сока
1ч.л. ванильного экстракта
3 больших яйца
90гр самоподнимающейся муки (self raising flour)/если нет, то добавить в муку
2гр. Пищевой соды
3 гр разрыхлителя
Щепотка соли
110 гр миндальной муки
200гр черники (или любыхдругих ягод)

Как приготовить Лимонный кекс с миндалем и черникой рецепт пошагово

1. Разогреть духовку до 165С, смазать форму для выпечки сливочным маслом + мука. Миксером смешать сливочное масло, сахар, цедру лимона,1 ст. л. лимонного сока, ванильный экстракт.

2. Взбивать 3-4 минуты на высокой скорости. Добавить яйца небольшими порциями, затем поочереди муку, соль, миндльную муку.

3. Добавить ягоды, перемешать, залить тесто в форму. Выпекать 50 минут при температуре 165С (проверять готовность зубочисткой).

Похожие рецепты