Банановый йогурт домашний

Бифидобактерии в свою очередь подавляют патогенные микроорганизмы и делают кишечную среду, более приближённой к кишечнику младенца, что фактически способствует восстановлению кишечника с дальнейшим снижением маркеров воспаления всего ЖКТ. Друзья, более подробно, обо всех 10 штаммах бактерий в данной закваске я указал в рекомендациях к данной публикации. Банан рекомендую очень спелый, тогда йогурт получится максимально однородный и вкусный. В качестве закваски я использую пробиотик от компании VIVO, который мне нравятся как проверенный, стабильный продукт. .
Ингредиенты
2. Молоко не пастеризованное – 1 литр;
3. Банан хорошо спелый – 1 штука;
4. Оформление: ягоды или фрукты.
Как приготовить Банановый йогурт домашний рецепт пошагово



*Живой йогурт содержит следующие штаммы бактерий: Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii bulgaricus, Lactobacillus acidophilus (2 штамма), Bifidobacterium lactis (2 штамма); Lactobacillus casei, Lactobacillus rhamnosus, Lactobacillus paracasei, Bifidobacterium infantis;
*Рекомендуемая температура сквашивания молока составляет 40С;
*Вместо духовки заражённое молоко в ёмкости, необходимо укутать полотенцем и поставить рядом с батареей (либо у печки);
*При желании используйте подсластитель для получения более сладкого вкуса;
*Заквашивание молока, путём добавления дополнительного покупного йогурта или готового продукта не принесёт ощутимой пользы для ЖКТ в виду низкой пробио колонии;
*Заселение ЖКТ значительной бифидо колонией получается, только при использовании готовых заквасок с активными и разнообразными видами штаммов;
*При отсутствии банана можно использовать иную фруктовую или ягодную культуру (либо не использовать вовсе);
*Данный йогурт относится к разряду профилактических продуктов и имеет следующие свойства:
-восстановление слизистой кишечника;
-ускорение метаболизма ЖКТ;
-синтезирование аминокислот;
-снижение веса, путём подавления чувства голода;
-переваривание простых углеводов;
-поддерживает естественный Ph кишечника и влагалища;
-препятствует вагинальному развитию патогенных грибков;
-утилизация продуктов окончательного распада;
-выработка органически-жирных аминокислот;
-смещения патогенной (и гнилостной) микрофлоры;
-нейтрализация болезнетворных микроорганизмов;
-активное противостояние и подавление с дрожжеподобных грибов имеющих поразитарную природу;
-заселение симбиотически полезными для организма, живыми бактериями (организмами);
-поддержание иммунитета человека.
*После приготовления охладить в холодильнике;
*Срок хранения не более 5 суток в холодильнике.
Видео рецепт ютуб ниже 👇
