Тарт пирог с кокосовой стружкой

Это очень простой и универсальный рецепт, который я украшала летом ягодами, но подойдут любые сезонные дольки фруктов/размороженные ягоды/ягодный соус. Рецепт можно сделать легче и полезнее, если приготовить крем из сливок с творогом или только творожный крем. Можно приготовить круглый пирог или порционные корзиночки. .

Ингредиенты

для основы:
100 г цельнозерновой пшеничной муки
100 г кокосовой стружки
100 г сливочного масла
40 г коричневого сахара

для начинки:
300 мл жирных сливок 33% (холодных) + 2-4 столовых ложки
250 г сыра маскарпоне
кленовый сиропа или любой из ваших любимых подсластителей по вкусу

Для украшения:
Любые ягоды или дольки фруктов
Мёд или кленовый сироп

Как приготовить Тарт пирог с кокосовой стружкой рецепт пошагово

1. Разогрейте духовку до 180С. Смешайте ингредиенты для основы и распределите по дну и стенкам формы для тарта размером 35 x 12 см. Выпекайте около 20 минут.

2. Основа немного «разбухнет», поэтому выньте из духовки, прижмите основу к форме обратной стороной ложки и снова поставьте в духовку на 5 минут. Достаньте из духовки и дайте остыть.

3. Тем временем взбейте сливки, сахарную пудру (или другой подсластитель) и сыр маскарпоне, пока они не станут густыми и однорядными. Выложите крем с маскарпоне на основу и украсьте ягодами перед подачей на стол.

Похожие рецепты