Сосиски в тесте на кефире в духовке

Как сделать сосиску в тесте в духовке. Уже столько людей попробовали этот рецепт, а я только его публикую. Это самые вкусные и мягкие сосиски в тесте, которые вам доведётся когда-то попробовать. Кто уже готовил, пишите в комментариях - я помню, Вас было много. Ингредиенты (на 14 сосисок в тесте). .

Ингредиенты

300 мл кефира
2 ч.л сахара
1,5 ч.л соли
1 яйцо
1 ч.л дрожжей (~5 гр)
50 гр растопленного сливочного масла
450 гр муки
3 ст.л растительного масла
7 или 14 сосисок
картофельные пюре или сыр в начинку по желанию

Как приготовить Сосиски в тесте на кефире в духовке рецепт пошагово

1. Смешиваем все ингредиенты для теста, кроме растительного масла, его добавляем в самом конце, когда уже замесили тесто, чтобы оно не липло к рукам. Формируем шар, кладём в миску, накрываем кухонным полотенцем и отправляем в тепло на час (я отправляю в не разогретую духовку). Через час можно размять, и ещё раз поставить подниматься на полчаса, но можно уже и использовать.

2. На присыпанной мукой поверхности раскатываем колбаску, делим на нужное количество частей, в зависимости от количества и размера сосисок. У меня было 7 сосисок, но я их поделила вдоль пополам, чтобы по количеству получилось большое. Можно вместе с сосисками уложить в тесто немного сыра или картофельного пюре, получится очень вкусно.

3. Каждый кусочек теста раскатываем в круг, в центр укладываем сосиску, края режем наискосок на несколько полосок, и плетём косичку. Смазываем разведённым с 1 ст. л воды желтком, посыпаем кунжутом. Выпекаем в разогретой до духовке до готовности (румяности), ~минут 30.