Запеченная курица с картошкой и зеленью в духовке Просто Кухня

Готовим с Просто Кухня запеченную курицу с картошкой и зеленью в духовке рецепт Александра Бельковича с СТС.ру. .

Ингредиенты

Стоимость 5 порций: 511 рублей
Стоимость 1 порции: 102 рубля

Курица целая 1 шт. — 297 рублей («Ашан», 1 кг = 175 р.)
Сливочное масло 200г — 148 рублей («Ашан», 200 г = 148 р.)
Картофель мелкий молодой 750г — 23 рубля («Лента», 1 кг = 31 р.)
Чеснок 13 зубчиков — 14 рублей («Лента», 1 кг = 220 р.)
Кинза пучок 15г — 13 рублей («Лента», 1 кг = 874 р.)
Петрушка пучок 15г — 7 рублей («Лента», 100 г = 50 р.)
Укроп пучок 15г — 7 рублей («Лента», 100 г = 50 р.)
Прованские травы сухие 1 ч. ложка — 2 рубля («Ашан», 7 г = 15 р.)
Соль
Перец

* цены актуальны на сентябрь 2021 года

Как приготовить Запеченная курица с картошкой и зеленью в духовке Просто Кухня рецепт пошагово

1. Зубчики чеснока очистить и измельчить. Зелень (петрушка, укроп и кинза) мелко нарубить и отправить к чесноку. Добавить к чесноку с зеленью 1 ч. ложку прованских трав и заранее размягчённое сливочное масло, хорошенько перемешать руками до однородности. Курицу посолить снаружи и внутри, поперчить по вкусу.

2. На грудке сделать небольшие надрезы-кармашки, отодвинуть кожу от грудки, засунуть в отверстия небольшое количество сливочного масла с зеленью и распределить равномерно под кожей. Часть сливочного масла с зеленью отправить внутрь курицы, а оставшейся частью масла смазать курицу снаружи. Вставить крылышки в отверстия.

3. Сделать сквозную небольшую дырку на одной ножке и вставить в неё вторую. Переложить курицу в форму для запекания, а рядом выложить мытый неочищенный картофель. Картофель посолить и поперчить по вкусу, остатки масла раскидать по поверхности картофеля.

4. Отправить курицу в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 1 час. Сервировка: Готовую курицу разделать на порционные кусочки и переложить в форму для подачи. Переложить к курице картофель и полить выделившимся куриным соком с растопленным маслом.

Просто Кухня рецепты с 2020-2022