Турецкие пирожки с яблоками в духовке

Турецкие пирожки с яблоками в духовке рецепт теста на йогурте - потрясающие пирожки с яблоками по турецки. Элементарные продукты, а как вкусно и красиво. .

Ингредиенты

Тесто
Размягченное масло 40 г
Разрыхлитель 1/2 ст. л
Йогурт 60 г
Молоко 30 мл
Сахар 1 ч л
Соль 1/2 ч. л
Мука 180 г
Белок 1 шт.

Начинка
Лимонный сок 1 ч. л.
Сливочное масло 15 г
Мед 1/2 ст. л
Корица 1 чайная ложка
Яблоко 1 ( приблизительно 200 гр )
Коричневый сахар 1,5 ст. л

Для покрытия
Молоко 1 ч. л.
Яичный желток 1

Как приготовить Турецкие пирожки с яблоками в духовке рецепт пошагово

1. Смешиваем йогурт, молоко, соль и сахар. Все перемешиваем. К муке добавляем разрыхлитель и перемешиваем. Добавляем муку к жидким ингредиентам. Сейчас тесто сухое. Добавляем размягченное масло. Замешиваем тесто руками до мягкости.

2. Оставляем тесто отдыхать под полотенцем пока занимаемся начинкой. Очищенное яблоко натираем на крупной терке. К яблоку добавляю лимонный сок. Растапливаем сливочное масло в кастрюле. К маслу добавляю сахар и мед. Готовим 1 мин на среднем огне. Добавляем яблоки.

3. Тушим яблоки до момента, когда испарится вся жидкость. Добавляем корицу. Тесто делим на 6 частей. Раскатываем круг. Разрезаем от центра к краю. На одну сторону выкладываем начинку. Сворачиваем и защепляем края. Сворачиваем второй раз. Защепляем края. Сворачиваем до конца. Придаем форму купола руками. Смазываем желтком с молоком. Выпекать 17-20 мин при 200 гр на нижней полке до золотистости.