Рулет пирожное Зебра кремом из маскарпоне

Как сделать Рулет Зебра или Пирожные с ягодами и с нежным кремом на основе Маскарпоне. .

Ингредиенты

Яйца - 4 шт
Сахар - 150 г
Ванильный сахар - 10 г
Сметана - 1 ст.л. с горкой
Мука - 160 г
Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
Какао - 2 ст.л.

Крем
Маскарпоне - 250 г
Сметана - 150 г
Сахарная пудра - 70 г
Ванилин - на кончике ножа

Как приготовить Рулет пирожное Зебра кремом из маскарпоне рецепт пошагово

1. Яйца и сахар взбиваем до бела. Добавляем сметану. Муку и разрыхлитель просеиваем и замешиваем тесто. Делим тесто на две части и в одну из них добавляем какао. С помощью кондитерских мешков отсаживаем тесто как на видео 👆Не забудьте постелить Пергаментную бумагу.

2. Выпекаем при 170 градусах 12-15 минут. Горячий корж заворачиваем в рулет и даём остыть. Ингредиенты для крема взбиваем миксером 5-7 минут. Остывший корж смазываем кремом.

3. Нарезаем и украшаем ягодами, орехами или фруктами. Оставляем на 1 час при комнатной температуре, а затем убираем в холодильник. Приятного аппетита!