Десерт из клубники и сливок

Как сделать Десерт из клубники и сливок рецепт. На Стаканчик 250 мл + небольшой слой фольги ( покажу в сторис) ( либо взять стакан большего объема) .

Ингредиенты

Клубника 100 г
Сок лайма( лимона ) 10 г
Сливки ж . 33-35% 210 г
Желатин листовой 200 бл.3 г
Базилик 5 г
Сахар 30 г
Мёд 10 г (по желанию, можно заменить сахаром)

Как приготовить Десерт из клубники и сливок рецепт пошагово

1. Базилик оставить на ночь в сливках , убрав в холодильник. Желатин замочить в ледяной воде на 15-20 минут . Ягоды парировать, добавить сок лайма, сахар, мёд.

2. Отжать желатин, добавить в пюре, довести до 45 градусов, хорошо перемешать.

3. Базилик отделить от сливок, сливки взбить. Соединить обе массы. Залить в стаканчик, убрать в морозилку на 6-8 часов. Украсить по желанию.

Источник: Инстаграм

Похожие рецепты