Пирог шарлотка с грушей в духовке

Как сделать вкусный домашний Пирог шарлотка с грушей в духовке рецепт. Первый рецепт нашего марафона по выпечке посвящаем всеми любимой шарлотке 😍 Уверены, многие из вас уже довели традиционный рецепт шарлотки с яблоками, но как насчет груши? Новое сочетание + новый вкус = еще один любимый рецепт в копилке! 💚 .

Ингредиенты

Яйца — 4 шт.
Сахар — 150 г + 40 г
Сметана — 150 г
Мука в/с — 280 г
Разрыхлитель — 10 г
Ванилин — 1 пакетик
Груши конференция с хвостиком — 5 шт.
Корица — 1/2 ч.л.

Как приготовить Пирог шарлотка с грушей в духовке рецепт пошагово

1. 1. Разбить яйца в глубокую миску, добавить сахар и хорошо взбить венчиком до крепкой пены.
2. В другую емкость просеять муку, разрыхлитель, ванилин и перемешать.
3. Нижнюю треть груши отрезать, а верхнюю, где хвостик, очистить вдоль полосочками.

2. 4. Отрезанную часть груши мелко нарезать, обвалять в муке и отправить в тесто.
5. Частично очищенные груши окунуть в яичную смесь, посыпать 40 гр. сахара с корицей и оставить на некоторое время.
6. В яичную смесь добавить сметану, мучную смесь и перемешать до однородной консистенции.

3. 7. Форму для выпечки застелить пергаментом. Вылить в нее все тесто.
8. Груши воткнуть в тесто квадратом и одну посередине.
9. Выпекать в разогретой до 180 С, на режиме верх-низ от 45 до 60 минут (в зависимости от духовки).
10. Посыпать сахарной пудрой.