Вишневый пирог с замороженной вишней в духовке

Друзья, давайте сегодня приготовим простой и вкусный рецепт. Готовим Вишневый пирог с замороженной вишней в духовке рецепт. Учитывая летний сезон, смело берите любые ягоды. ⁣⁣⠀⁣⁣⠀ Вишню я взяла замороженную, предварительно размораживать ее не нужно. Не забудьте только обвалять в крахмале ягоды. ⁣⁣⠀⁣⁣⠀ .

Ингредиенты

на 1 пирог 23 см⁣⁣⠀

Тесто:⁣⁣⠀
3 г сухих быстродействующих⠀дрожжей «Саф-Момент»⁣⁣⠀
330 г пшеничной муки ⁣⁣⠀
315 мл молока⁣⁣⠀
1 яйцо ⁣⁣⠀
65 сливочного масла комнатной температуры ⁣⁣⠀
45 г сахара⁣⁣⠀
25 г кукурузного крахмала ⁣⁣⠀
1 ч л молотой корицы ⁣⁣⠀
Щепотка соли⁣⁣⠀

Начинка:⁣⁣⠀
200 г вишни (свежей или замороженной) без косточки (обвалять в крахмале) ⁣⁣⠀

Для подачи⁣⁣⠀
Сухарная пудра ⁣⁣⠀

Как приготовить Вишневый пирог с замороженной вишней в духовке рецепт пошагово

1. В миске смешайте муку с дрожжами, отложите в сторону. ⁣⁣⠀ В чашу миксера добавьте молоко, яйцо, сахар, соль и корицу. Перемешайте. Введите крахмал, мучную смесь. Перемешайте до объединения ингредиентов. ⁣⁣⠀ Затем частями введите мягкое сливочное масло. Готовое тесто будет жидким как сметана. ⁣⁣⠀

2. Переложите его в форму для выпечки, смазанную маслом и оставьте на расстойку на 40-50 минут. ⁣⁣⠀ По истечении времени, выложите в форму с тестом вишню и отправьте выпекаться в разогретую до 180С духовку на 25-30 минут до готовности. Зубочистка должна выходить сухой. ⁣⁣⠀ Если пирог румянится раньше времени - закройте верх фольгой. ⁣⁣⠀

3. Присыпьте сахарной пудрой! Подавайте. ⁣⁣⠀ По желанию пирог можно пропитать сиропом. Для этого в сотейник налейте 250 г воды и добавьте 100 г сахара, затем 20 мл рома. Прокипятите 5 минут. Смажьте пирог сиропом.

Источник: Инстаграм

Похожие рецепты