Дрожжевой кулич творожный пасхальный очень вкусный

Как сделать Дрожжевой кулич творожный пасхальный очень вкусный рецепт лучший! Мягкое, воздушное сдобное тесто. .

Ингредиенты

яйца - 2 шт
сахар - 130 г
сметана 18-20 % - 50 г
творог 9% - 80 г
сливочное масло - 60 г
ванильный сахар - 8 г
молоко - 130 мл
сухие дрожжи Dr.Oetker (быстродействующие) - 7 г
мука - 400 г + 50 г
соль - 0,5 ч.л.
растительное масло - 20 г
⠀
Для начинки:
цукаты - 50 г
изюм - 50 г

Как приготовить Дрожжевой кулич творожный пасхальный очень вкусный рецепт пошагово

1. 1. В миске соединить все жидкие ингредиенты: яйца, сахар, сметану, мелкозернистый творог, растопленное сливочное масло, ванильный сахар, теплое молоко. Перемешать миксером до однородности.
2. В другую миску просеять 400 г муку добавить сухие дрожжи Dr.Oetker, соль. Перемешать венчиком. Влить жидкие ингредиенты и замесить тесто. Выложить полученное тесто на стол присыпанный 50 г муки и вымесить липкое тесто.

2. 3. Добавить к нему растительное масло и вымесить с ним тесто еще примерно 10 минут. Тесто должно стать мягким и однородным не липнущим к рукам.
4. Свернуть тесто в шар. Переложить с миску смазанную растительным маслом. Накрыть пищевой пленкой и убрать в разогретую до 50 градусов духовку на растойку примерно на 1-1.5 часа (духовку выключить!).
5. Изюм залить кипятком. Дать ему набухнуть. Затем обсушить его и засыпать 1ч.л. муки.

3. 6. Подошедшее тесто выложить на стол и обмять его. Добавить в него изюм и цукаты. Вымесить вместе с ними.
7. Разделить тесто на 3 части и разложить по формам диаметром 11 см. Накрыть заготовки и оставить на растойку до увеличения в объеме в два раза. Примерно от 20 до 40 минут.
8. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут. До сухой деревянной палочки.
9. Остудить куличи и украсить глазурью Dr.Oetker и посыпкой Dr.Oetker. Приготовление глазури смотрите на упаковке.