Веган кулич без глютена и сахара

Как сделать веган кулич без глютена и сахара рецепт. Скоро Пасха и время куличей🧡Я знаю что многие из вас не едят дрожжи и глютен, а также яйца и молочные продукты. Поэтому ловите рецепт кулича без всего вышеперечисленного. Предлагаю перестать считать выбор другой еды ограничениями и включить фантазию. Делитесь в комментариях своими отзывами и экспериментами⬇️ Следите за рецептами в моем блоге, скоро будут ещё куличики, чтобы вы могли выбрать подходящий вам🌷 Пусть в вашем доме всегда будет вкусно! Не забудьте сохранить рецепт, чтобы не потерять. .

Ингредиенты

- 100 г рисовой муки
- 100 г пшенной муки (я измельчила пшенку в кофемолке)
- 100 г кокосовой муки
- 40 г измельчённого грецкого ореха
- 3 ст л псиллиума
- 70 г кокосового сахара
- 1 ст.л. разрыхлителя
- 0,5 ч.л. соды
- 0,5 ч.л. куркумы (для цвета)
- 180 г сухофруктов (изюм, курага,финики и тд + орех пекан в идеале)
- 50 г растительного масла
- 250 г растительного молока
- 150 г аквафабы (у меня от фасоли)
- 50 г апельсинового сока
- 50 г лимонного сока

Для глазури:
- 250 г сахарной пудры
- 3 ч.л. кокосовых сливок

Как приготовить Веган кулич без глютена и сахара рецепт пошагово

1. Соединяем вместе все сухие ингредиенты.
В отдельной миске соединяем все жидкие ингредиенты, перемешиваем.
Вливаем жидкие в сухие, перемешиваем, даем минутку постоять и раскладываем по формочкам.

2. Сверху прикрываем листиком бумаги для выпечки, чтобы сверху макушка не сразу схватилась и пропекся хорошо.
Из этого количества у меня вышло 4 кулича диаметром 10 см. ⠀
Ставим на 50 минут в духовку. Проверяем готовность деревянной палочкой. Она должна выйти сухой.

3. Для глазури:
Все перемешать, нанести на кулич.
Сверху украсить цукатами, орехами.

Источник: Инстаграм

Похожие рецепты