Глазурь для пасок с желатином
Как приготовить вкусную глазурь для пасок с желатином рецепт.
.Ингредиенты
5 г желатина
20 г воды для желатина
200 г сахара
50 г воды для сиропа
20 г воды для желатина
200 г сахара
50 г воды для сиропа
Как приготовить Глазурь для пасок с желатином рецепт пошагово
1. Замачиваем желатин холодной водой. ⠀ Наливаем в кастрюлю воду и насыпаем сахар, варим на огне чуть ниже среднего до полного растворения сахара. У меня это около 109°С. ⠀
2. После того, как сироп готов, снимаем с огня и даём успокоиться пузырькам. ⠀ Объединяем желатин и сироп и начинаем взбивать до тех пор, пока глазурь не побелеет. Я взбиваю до 45°С.
3. Глазурь густеет и вы ощутите, что миксеру стало труднее ее взбивать. Не взбивайте слишком долго, иначе масса начнет застывать прямо в чаше. ⠀ Обмакиваем каждый кулич в глазурь и быстро украшаем.
Источник: Инстаграм
Похожие рецепты
Кукурузный пирог с клубникой Просто Кухня
Пирог крамбл с клубникой и ревенем Просто Кухня
Кекс с апельсином, чёрной смородиной и цукатами Просто Кухня
Греческий пирог Суфра с апельсином и маком Просто Кухня
Московский шоколад Просто Кухня
Умное пирожное с клубникой на молоке Просто Кухня
Пирог Тарт Татен с ананасом Просто Кухня
Пасхальный кулич с начинкой внутри Просто Кухня
Пасха творожная трехслойная Просто Кухня
Ажурный хворост Просто Кухня
Лимонный пирог с крем-пудингом Просто Кухня
Творожное печенье ушки с сахаром Просто Кухня
Апельсиновое печенье с шоколадом Просто Кухня
Тарт с шоколадом, печеньем и зефиром Просто Кухня
Кексы с карамелью и мармеладом Просто Кухня
Блинный торт роза Просто Кухня
Чизкейк из пряников Просто Кухня
Кекс столичный по госту Просто Кухня
Рахат лукум морковный Просто Кухня
Торт Анна Павлова Просто Кухня
Торт Рождественское Полено Просто Кухня
Печенье имбирные человечки Просто Кухня
Торт мандариновое тирамису с маскарпоне Просто Кухня
Миндальное печенье из миндаля Просто Кухня
Торт на ряженке Просто Кухня