Медовый блинный торт

Как сделать Медовый блинный торт рецепт. Чуть-чуть запоздала я с этим рецептом, Масленица то уже прошла🥞, но, как говориться, лучше поздно чем никогда!😉 Тем более, что тортик ну очень вкусный👌, однозначно буду готовить его ещё и ещё! Вот прям моя личная рекомендация, обязательно его попробовать! Тортик очень нежный, прям тает во рту, сливочный с тонкой медовой ноткой🍯, всё это вместе даёт невероятный вкус. .

Ингредиенты

Для блинов:
3 яйца
2 ст.л. сахара
500 мл. молока
1 ч.л. соли
40 гр. мёда
300 гр. муки
180 мл. горячей воды
2 ст.л. растительного масла

Для крема:
200 гр. творожного сыра
100 гр. сметаны
60 гр. сахара
30 гр. мёда
250 мл. сливок 33%

Сахарная пудра/ягоды для украшения

Как приготовить Медовый блинный торт рецепт пошагово

1. 1. Яйца взбиваем с сахаром.
2. Вливаем половину тёплого молока и перемешиваем (это делается для того чтобы в тесте не было комочков).
3. Всыпаем муку и соль, перемешиваем.
4. Далее выливаем оставшееся молоко, горячую воду и растительное масло, замешиваем тесто.
5. Даём тесту постоять 5-10 минут и выпекаем блинчики. Обжаривая их с двух сторон до золотистого цвета.

2. 6. Готовим крем. В миске соединяем творожный сыр, сахар, мёд и сметану, хорошо перемешиваем (я взбивала миксером).
7. Сливки лучше взбить в отдельной миске до пышной устойчивой пены и потом соединить с основной массой.
8. Далее заворачиваем блинчики и формируем торт. Блинчик полностью покрываем кремом и сворачиваем помолам, затем ещё раз пополам. И так делаем с каждым блином.

3. 9. После того как покрыли все блинчики кремом и завернули, начинаем формировать тортик. Первый блин сворачиваем улиткой, второй кладём к нему в нахлёст. Таким образом, по кругу, делаем это с каждым блинчиком.
10. Накрываем разъемным кольцом и убираем в холодильник на 3-4 часа.
11. Перед подачей украшаем ягодками и сахарной пудрой.
Приятного аппетита!

Источник: Инстаграм

Похожие рецепты